要读取Exce|表格并将其数据分为特征矩阵和标签，你可以使用Python的pandas库。以下是一段示例代码，它将读取Excel文件，将tip列作为标签，其余列构成特征矩阵。并处理其中的文本，转化为sklearn支持的数据格式。

虽然您提供的信息不完整，但我可以根据上下文和常规做法来描述如何用pandas处理Excel数据，并结合您所提到的需求给出一个代码示例。通常情况下，您可以按如下步骤操作：

首先需要安装`pandas`和`openpyxl`（用于读写Excel），可以通过pip完成安装：`pip install pandas openpyxl`

接着可以使用以下代码实现您的需求：

import pandas as pd
from sklearn.preprocessing import LabelEncoder

# 加载Excel数据
df = pd.read_excel('your_file.xlsx')

# 假设'tip'列为标签，其他为特征
X = df.drop('tip', axis=1)
y = df['tip']

# 处理可能存在的文本数据，如类别变量
for col in X.select_dtypes(include=['object']).columns:
    le = LabelEncoder()
    X[col] = le.fit_transform(X[col])

# 显示结果
print("Features matrix:\n", X.head())
print("Labels:\n", y.head())

这段代码首先导入了必要的包，并且读取了一个名为`your_file.xlsx`的Excel文件到一个DataFrame中。然后删除了`tip`这一列作为标签y，剩余的列构成了特征矩阵X。对于任何文本类型的列，我们都应用了`LabelEncoder()`转换其为数值形式以便于模型处理。最后打印了部分特征矩阵和标签以供检查。注意替换'your_file.xlsx'为您实际的文件路径名称。