定义类CPerson，它有以下属性：姓名、身份证号、性别、年龄、和相应的成员函数（无构造函数）。再利用CPerson派生出类CEmployee，派生类CEmployee增加了两个表示部门和薪水的数据成员，根据需要为派生类增加新的成员函数

根据您的要求，以下是类CPerson和派生类CEmployee的代码示例：

#include <iostream>
#include <string>

using namespace std;

class CPerson {
protected:
    string name;
    string id;
    string gender;
    int age;

public:
    void setData(string n, string i, string g, int a) {
        name = n;
        id = i;
        gender = g;
        age = a;
    }

    void display() {
        cout << "姓名：" << name << endl;
        cout << "身份证号：" << id << endl;
        cout << "性别：" << gender << endl;
        cout << "年龄：" << age << endl;
    }
};

class CEmployee : public CPerson {
private:
    string department;
    double salary;

public:
    void setEmployeeData(string n, string i, string g, int a, string d, double s) {
        setData(n, i, g, a);
        department = d;
        salary = s;
    }

    void display() {
        CPerson::display();
        cout << "部门：" << department << endl;
        cout << "薪水：" << salary << endl;
    }
};

int main() {
    CEmployee emp;
    emp.setEmployeeData("张三", "1234567890", "男", 30, "技术部", 5000);
    emp.display();

    return 0;
}

在这段代码中，类CPerson具有姓名、身份证号、性别和年龄这些属性，并且具有setData函数用于设置这些属性的值，以及display函数用于输出这些属性的值。

类CEmployee是由类CPerson派生而来的，增加了部门和薪水这两个数据成员，并且根据需要添加了setEmployeeData函数来设置员工的属性值。在setEmployeeData函数中，调用了基类CPerson的setData函数来设置基类中的属性值。

CEmployee类也重写了基类CPerson的display函数，以便输出员工的所有属性，包括基类中的属性和派生类中新增的属性。

在main函数中，创建了一个CEmployee对象emp，并使用setEmployeeData函数设置员工的属性值，然后调用display函数输出员工的所有属性值。