查询年龄大于刘东明的年龄的所有学生的姓名与出生日期。 （1）自身连接查询。

为了查询所有学生中年龄大于刘东明的学生的姓名和出生日期，我们可以使用SQL中的自连接查询，假设我们有两个表，一个是`students`，包含字段`student_id`, `name`, `birthdate`, 另一个是`student_info`（仅包含基本信息如`name`），并且刘东明的信息存储在一个单独的记录`liudongming_info`中，其`name`字段值为'刘东明'，`birthdate`为已知值。

在这种情况下，可以编写如下的SQL查询：

SELECT s1.name AS student_name, s1.birthdate AS birthdate
FROM students s1
JOIN student_info si
ON s1.student_id = si.student_id
LEFT JOIN (
    SELECT * FROM students WHERE name = '刘东明'
) ldm ON s1.age > ldm.age OR (ldm.age IS NULL AND s1.age > ALL(SELECT age FROM students WHERE name = '刘东明'))

这个查询首先通过`s1.student_id = si.student_id`将`students`表和`student_info`表关联起来，然后左连接`liudongming_info`，查找所有年龄大于刘东明或者刘东明没有年龄信息而当前学生年龄更大的记录。

请注意，这里假设`students`表有一个`age`字段，如果实际表结构不同，你需要调整查询以匹配实际情况。