建立20160101班选修了001号课程的学生视图stu_20160101。

假设你使用的是MySQL数据库，可以按照以下步骤创建视图：

1. 首先，打开MySQL客户端，并连接到你的数据库。

2. 创建视图的语法如下：

CREATE VIEW stu_20160101 AS
SELECT * FROM 学生表 WHERE 班级='20160101' AND 课程编号='001';

该语句将创建一个名为stu_20160101的视图，该视图包含所有选修了001号课程的20160101班级的学生信息。你需要将上述语句中的"学生表"替换为你实际使用的学生表的名称。

3. 执行上述语句后，stu_20160101视图将被创建。你可以通过以下语句查看stu_20160101视图的结构：

DESCRIBE stu_20160101;

4. 你可以使用以下语句查看stu_20160101视图中的数据：

SELECT * FROM stu_20160101;

注意，视图只是一个虚拟表，其中的数据实际上并不存储在数据库中。因此，如果你在视图中进行修改，实际上是在修改源表中的数据。