1. 定义一个名为“Person”的类，包含私有属性“name”（姓名）、“age”（年龄）和“gender”（性别）。提供公有的方法来设置和获取这些属性的值。 2. 创建“Person”类的对象，并使用封装的方法设置和获取属性值，最后打印出对象的信息。

在Java中，你可以按照以下步骤创建一个名为"Person"的类，以及相应的实例：

// 定义Person类
public class Person {
    // 私有属性
    private String name;
    private int age;
    private String gender;

    // 构造函数用于初始化属性
    public Person(String name, int age, String gender) {
        this.name = name;
        this.age = age;
        this.gender = gender;
    }

    // 公共方法来设置属性值（getter和setter）
    public void setName(String name) {
        this.name = name;
    }
    
    public String getName() {
        return name;
    }

    public void setAge(int age) {
        if (age >= 0) { // 添加验证条件
            this.age = age;
        } else {
            System.out.println("年龄不能为负数！");
        }
    }

    public int getAge() {
        return age;
    }

    public void setGender(String gender) {
        this.gender = gender;
    }

    public String getGender() {
        return gender;
    }

    // 打印对象信息的方法
    @Override
    public String toString() {
        return "Name: " + name + ", Age: " + age + ", Gender: " + gender;
    }
}

// 创建并操作Person对象
public class Main {
    public static void main(String[] args) {
        // 创建Person对象
        Person person = new Person("张三", 25, "男");

        // 设置和获取属性值
        person.setName("李四");
        person.setAge(30); // 示例中假设年龄可以接受
        person.setGender("女");

        // 打印对象信息
        System.out.println(person);