fs.readFile 中文乱码

`fs.readFile` 是 Node.js 中用于读取文件内容的函数。在使用 `fs.readFile` 读取文件时，如果遇到中文乱码的问题，通常是由于编码格式没有正确指定或者文件本身编码不一致导致的。

在 Node.js 中，如果直接读取文本文件，默认情况下，它可能会根据操作系统默认的编码方式来处理文件内容，这在处理非 ASCII 编码（如 UTF-8 编码的中文）时可能会出现乱码。为了避免这种情况，应当明确指定文件的编码格式。通常，我们会指定编码格式为 'utf-8'，因为它是一种广泛使用的字符编码，可以表示各种语言的字符。

下面是一个使用 `fs.readFile` 函数读取文件并指定编码格式的例子：

const fs = require('fs');

fs.readFile('example.txt', 'utf-8', function (err, data) {
    if (err) {
        console.error('读取文件时发生错误:', err);
        return;
    }
    console.log(data);
});

通过上述代码中的 `'utf-8'` 参数，我们可以确保 `fs.readFile` 函数按照 UTF-8 编码格式读取文件内容，从而避免中文乱码的问题。