throw new RuntimeException(e); 这个会return false

是的，您说得对。`throw new RuntimeException(e)`会抛出一个运行时异常，并且不会返回任何值。因此，如果发生异常，该方法将不会返回true或false，而是直接抛出异常。

为了避免这种情况，可以将方法的返回值类型改为`Boolean`，并在`try`语句块中返回比较结果，发生异常时返回false。修改后的代码如下：

public Boolean CheckTimeStamp(String time) {
    long currentTimestamp = System.currentTimeMillis();  // 获取当前时间戳
    String timeString = "2021-01-01 00:00:00";  // 时间字符串
    SimpleDateFormat sdf = new SimpleDateFormat("yyyy-MM-dd HH:mm:ss");  // 定义时间格式
    try {
        Date date = sdf.parse(timeString);  // 将时间字符串解析为Date对象
        long targetTimestamp = date.getTime();  // 获取时间戳，单位为毫秒
        return currentTimestamp < targetTimestamp;
    } catch (ParseException e) {
        e.printStackTrace();
        return false;
    }
}

修改后的代码中，如果发生异常，将会打印异常信息并返回false。同时，返回值类型由`boolean`改为`Boolean`，以便返回null值。