用java编写Animal接口，接口中声明run（）方法；定义Bird类和Fish类实现Animal接口；编写Bird和Fish类的测试程序，并调用其中的run（）方法简单

在Java中，你可以首先创建一个名为`Animal`的接口，定义一个`run()`方法。这是一个基本示例：

// 创建Animal接口
public interface Animal {
    void run();
}

// 定义Bird类，实现Animal接口
public class Bird implements Animal {
    @Override
    public void run() {
        System.out.println("鸟儿在飞");
    }
}

// 定义Fish类，同样实现Animal接口
public class Fish implements Animal {
    @Override
    public void run() {
        System.out.println("鱼儿在游");
    }
}

接着，你可以编写一个简单的测试程序，分别实例化`Bird`和`Fish`并调用它们的`run()`方法：

public class Main {
    public static void main(String[] args) {
        // 创建鸟和鱼的对象
        Animal bird = new Bird();
        Animal fish = new Fish();

        // 调用各自的run方法，显示多态性
        bird.run(); // 输出 "鸟儿在飞"
        fish.run(); // 输出 "鱼儿在游"

        // 使用通配符Animal调用run方法
        Animal animal = bird; // 将bird赋值给animal
        animal.run(); // 依然输出 "鸟儿在飞" (实际运行的是bird的run方法)
    }
}

在这个例子中，`Animal`接口定义了一个通用的行为，而`Bird`和`Fish`通过实现这个接口，各自提供了特定版本的`run()`行为。这就是Java中的多态。