找到文本中两个相邻并且相同的字母，然后删除它们。注意这个删除过程可能是重复的，比如: "abbac"->"aac"->"c"。 也就是说最终的文本中没有相邻相同的字母。

这个问题描述的是经典的滑动窗口或者扫描算法的应用场景，目的是找出文本中最长的无重复相邻字母子串。你可以通过两个指针，一个固定不动，另一个向右移动，每次检查当前指针处的字符与其左侧字符是否相等。如果不相等，就将结果字符串延长并移动右指针；如果相等，说明有一个重复的序列，左指针向右移动直到找到一个新的不重复字符。

以下是Python的一个简单实现：

def remove_adjacent duplicates(text):
    left, right = 0, 0
    result = ""
    
    while right < len(text):
        # 检查右侧字符是否与左侧相同
        if right + 1 < len(text) and text[right] == text[right + 1]:
            right += 1
        else:
            # 左侧字符不是重复的，将其添加到结果并移动右指针
            result += text[left]
            left = right + 1
            right += 1
            
    return result

# 示例
text = "abbac"
print(remove_adjacent_duplicates(text))  # 输出 "c"