以二叉链表作为二叉树的存储结构，编写用层次顺序遍历二叉树的方法，统计树中度为1 的结点个数。

下面是使用二叉链表存储结构的二叉树层次遍历和统计度为1节点个数的代码实现（C++）：

#include <iostream>
#include <queue>
using namespace std;

struct TreeNode {
    int val;
    TreeNode* left;
    TreeNode* right;
    TreeNode(int x) : val(x), left(NULL), right(NULL) {}
};

// 层次遍历二叉树
void levelOrder(TreeNode* root) {
    if (root == NULL) return;
    queue<TreeNode*> q;
    q.push(root);
    while (!q.empty()) {
        int size = q.size();
        for (int i = 0; i < size; i++) {
            TreeNode* node = q.front();
            q.pop();
            cout << node->val << " ";
            if (node->left) q.push(node->left);
            if (node->right) q.push(node->right);
        }
        cout << endl;
    }
}

// 统计度为1节点个数
int countDegreeOne(TreeNode* root) {
    if (root == NULL) return 0;
    int count = 0;
    if ((root->left == NULL && root->right != NULL) || (root->left != NULL && root->right == NULL)) {
        count = 1;
    }
    count += countDegreeOne(root->left) + countDegreeOne(root->right);
    return count;
}

int main() {
    // 创建二叉树
    TreeNode* root = new TreeNode(1);
    root->left = new TreeNode(2);
    root->right = new TreeNode(3);
    root->left->left = new TreeNode(4);
    root->left->right = new TreeNode(5);
    root->right->left = new TreeNode(6);
    root->right->right = new TreeNode(7);

    // 层次遍历二叉树
    levelOrder(root);

    // 统计度为1节点个数
    int count = countDegreeOne(root);
    cout << "The number of nodes with degree 1 is: " << count << endl;

    return 0;
}

这里我们使用了“层次遍历”算法来遍历二叉树。具体来说，我们使用队列来存储每一层的节点，然后依次访问队列中的节点，并将它们的子节点（如果有的话）入队。这样我们就可以按照从上到下、从左到右的顺序遍历整棵树。

统计度为1节点个数的算法非常简单。对于每个节点，如果它只有一个子节点（即左子节点或右子节点不为空），那么它就是度为1的节点。我们可以使用递归算法来遍历整棵树，并统计符合条件的节点个数。

以上就是使用二叉链表存储结构的二叉树层次遍历和统计度为1节点个数的代码实现。