已知file1.dat中存储了5名学生信息，从file1.dat中读出学生信息，将学生信息按分数降序排序后写入file2.dat. 学生信息定义如下： struct stu{ int sno; char[20] sname; double score; }

可以按照以下步骤实现该功能：

1. 定义结构体 `stu`，包含学号（sno）、姓名（sname）和分数（score）三个成员变量。
2. 打开 `file1.dat` 文件，读取学生信息，存储到一个 `stu` 类型的数组中。
3. 对学生信息按照分数降序排序，可以使用标准库中的 `qsort` 函数进行排序。
4. 打开 `file2.dat` 文件，将排序后的学生信息按照指定格式写入文件。

以下是示例代码：

#include <stdio.h>
#include <stdlib.h>
#include <string.h>

struct stu {
    int sno;
    char sname[20];
    double score;
};

int cmp(const void *a, const void *b) {
    return ((struct stu *)b)->score - ((struct stu *)a)->score;
}

int main() {
    FILE *fp1, *fp2;
    struct stu students[5];

    // 读取学生信息
    fp1 = fopen("file1.dat", "rb");
    fread(students, sizeof(struct stu), 5, fp1);
    fclose(fp1);

    // 按照分数降序排序
    qsort(students, 5, sizeof(struct stu), cmp);

    // 写入排序后的学生信息
    fp2 = fopen("file2.dat", "wb");
    for (int i = 0; i < 5; i++) {
        fprintf(fp2, "学号：%d\t姓名：%s\t分数：%.2f\n", students[i].sno, students[i].sname, students[i].score);
    }
    fclose(fp2);

    return 0;
}

需要注意的是，如果 `file1.dat` 文件中的学生信息是以二进制形式存储的，需要使用二进制读写模式打开文件，否则会导致读取到错误的数据。