编写汇编语言：将给定数据段中BUF1的数据按从大到小的顺序进行排序，并将排序结果存放到BUF2中，并且保持buf1的值不变

假设BUF1的起始地址为0x1000，长度为10个字节（即5个双字），BUF2的起始地址为0x2000。下面是一种可能的实现方式：

; 排序BUF1中的数据，结果存放到BUF2中

section .data
BUF1: dd 5, 2, 7, 1, 9     ; 待排序的数据
BUF2: times 20 db 0        ; 初始化BUF2为全0

section .text
global _start
_start:

    ; 复制BUF1到BUF2
    mov esi, BUF1
    mov edi, BUF2
    mov ecx, 5
    rep movsd

    ; 对BUF2中的数据进行排序（从大到小）
    mov ecx, 4             ; 双字的个数
outer_loop:
    mov esi, BUF2
inner_loop:
    mov eax, [esi]
    cmp eax, [esi+4]
    jge skip_swap         ; 如果不需要交换，则跳过
    xchg eax, [esi+4]     ; 交换两个双字的值
    mov [esi], eax
skip_swap:
    add esi, 4            ; 指向下一个双字
    loop inner_loop       ; 内层循环
    loop outer_loop       ; 外层循环

    ; 输出排序结果
    mov esi, BUF2
    mov ecx, 5
    rep movsd

    ; 退出程序
    mov eax, 1             ; 系统调用号为1（退出程序）
    xor ebx, ebx           ; 返回值为0
    int 0x80

解释：

首先，我们将BUF1中的数据复制到BUF2中，这样就可以在BUF2中进行排序，而不影响BUF1的值。

然后，我们使用一个双重循环对BUF2中的数据进行排序。外层循环控制比较的轮数，内层循环进行相邻两个双字的比较和交换。

注意，我们使用了xchg指令来交换两个双字的值，这样可以避免使用第三个寄存器。同时，我们使用了rep指令前缀来简化代码，使得内层循环可以使用loop指令。

最后，我们输出排序结果并退出程序。