Java 时间格式的 字符串 转换成Date类型

可以使用SimpleDateFormat类的parse方法将字符串转换成Date类型，代码如下：

String str = "2021-05-01 12:30:00";
SimpleDateFormat sdf = new SimpleDateFormat("yyyy-MM-dd HH:mm:ss");
try {
    Date date = sdf.parse(str);
    System.out.println(date);
} catch (ParseException e) {
    e.printStackTrace();
}