有一个存放学生课程成绩的文件score.csv，存有5名学生各5门课的成绩和总成绩。请读取并显示文件内容，计算并输出每门课程的平均分，根据每名学生的总分进行排序，并将排序后的结果写入到新文件scoreSort.csv中，输出总分最高分和最低分的学生名字和分数。

好的，这里提供一个 Python 的实现方案。

首先，我们需要读取文件内容并计算每门课的平均分，代码如下：

import csv

# 读取文件内容
with open('score.csv', 'r') as f:
    reader = csv.reader(f)
    rows = [row for row in reader]

# 计算每门课的平均分
num_students = len(rows) - 1  # 学生总数
num_courses = len(rows[0]) - 1  # 课程总数
sum_scores = [0] * num_courses  # 每门课的总分
for i in range(1, num_students + 1):
    for j in range(1, num_courses + 1):
        sum_scores[j - 1] += float(rows[i][j])
avg_scores = [sum_score / num_students for sum_score in sum_scores]

# 输出每门课的平均分
for j in range(num_courses):
    print('第{}门课的平均分为：{:.2f}'.format(j + 1, avg_scores[j]))

接下来，我们需要根据每名学生的总分进行排序，并将排序后的结果写入新文件scoreSort.csv中，代码如下：

# 根据每名学生的总分进行排序
total_scores = []  # 每名学生的总分
for i in range(1, num_students + 1):
    total_score = 0
    for j in range(1, num_courses + 1):
        total_score += float(rows[i][j])
    total_scores.append(total_score)
sorted_indices = sorted(range(num_students), key=lambda k: total_scores[k], reverse=True)

# 将排序后的结果写入新文件scoreSort.csv中
with open('scoreSort.csv', 'w', newline='') as f:
    writer = csv.writer(f)
    # 写入表头
    writer.writerow(['学号', '姓名', '成绩1', '成绩2', '成绩3', '成绩4', '成绩5', '总成绩'])
    # 写入数据
    for i in sorted_indices:
        writer.writerow(rows[i + 1])

# 输出总分最高分和最低分的学生名字和分数
max_score_index = total_scores.index(max(total_scores))
min_score_index = total_scores.index(min(total_scores))
max_score_name = rows[max_score_index + 1][1]
min_score_name = rows[min_score_index + 1][1]
max_score = max(total_scores)
min_score = min(total_scores)
print('总分最高的学生是{}，分数为{:.2f}'.format(max_score_name, max_score))
print('总分最低的学生是{}，分数为{:.2f}'.format(min_score_name, min_score))

以上就是完整的代码实现，您可以将其保存为一个 Python 文件并运行。