请你找出并返回数组中 任一 既不是 最小值 也不是 最大值 的数字，如果不存在这样的数字，返回 -1 。java

好的，可以使用以下代码实现：

public static int findNumber(int[] nums) {
    if (nums == null || nums.length <= 2) {
        return -1; // 数组长度小于等于2或为空，不存在符合条件的数字
    }
    int min = Integer.MAX_VALUE;
    int max = Integer.MIN_VALUE;
    int mid = Integer.MAX_VALUE;
    for (int num : nums) {
        if (num < min) {
            mid = min;
            min = num;
        } else if (num > max) {
            mid = max;
            max = num;
        } else if (num < mid) {
            mid = num;
        }
    }
    return mid == Integer.MAX_VALUE || mid == min || mid == max ? -1 : mid;
}

其中，我们首先判断数组是否为空或长度是否小于等于2，如果是，则直接返回-1。否则，我们初始化三个变量：最小值、最大值和中间值（初始值为Integer.MAX_VALUE）。然后遍历数组，如果当前数字比最小值还小，则将中间值更新为原来的最小值，最小值更新为当前数字；如果当前数字比最大值还大，则将中间值更新为原来的最大值，最大值更新为当前数字；如果当前数字介于最小值和最大值之间，则将中间值更新为当前数字。最后，我们判断中间值是否为初始值，或者是否等于最小值或最大值，如果是，则说明不存在符合条件的数字，返回-1；否则，返回中间值即可。

需要注意的是，如果数组中有多个相同的数字，我们只返回其中一个即可。