Incorrect string value: '\xE8\xB5\xB5\xE4\xBA\x9A...' for column 'Sname' at row 1

这个错误提示是因为在插入或更新数据时，Sname列的数据值的字符集不正确，导致无法正确存储。解决方案是需要分别查看数据库、表、报错列字段的字符集，确保它们一致。可以通过以下步骤来解决这个问题：
1. 查看数据库的字符集，可以使用命令：SHOW CREATE DATABASE database_name; 来查看数据库的字符集。
2. 查看表的字符集，可以使用命令：SHOW CREATE TABLE table_name; 来查看表的字符集。
3. 查看报错列字段的字符集，可以使用命令：SHOW FULL COLUMNS FROM table_name; 来查看字段的字符集。
4. 确认三者的字符集是否一致，如果不一致，可以使用 ALTER TABLE 或者修改配置文件的方式来修改字符集。