[HY000][1366] Incorrect string value: '\xE5\x8D\x8E\xE4\xB8\xBA...' for column 'NAME' at row 1

您好！错误信息 [HY000][1366] Incorrect string value: '\xE5\x8D\x8E\xE4\xB8\xBA...' for column 'NAME' at row 1 表示在插入数据时，字符串值包含了无法正确解析的字符。

这个问题通常与字符编码设置有关。MySQL 默认使用的是 Latin1 编码，如果您插入的字符串包含了非 Latin1 编码的字符，就会出现这个错误。

为了解决这个问题，您可以尝试以下方法：

1. 修改字符集：可以尝试将数据库、表和列的字符集设置为支持您所需的字符编码，例如 UTF-8。可以使用 ALTER TABLE 语句修改表的字符集，例如：`ALTER TABLE your_table_name CONVERT TO CHARACTER SET utf8mb4 COLLATE utf8mb4_unicode_ci;`

2. 转义特殊字符：如果您只是想插入一些特殊字符，可以尝试使用转义字符来表示它们，例如 `\x` 表示十六进制编码，或者使用 Unicode 转义序列。

3. 检查数据源：如果您从外部数据源获取数据进行插入，请确保数据源本身的字符编码与目标表的字符编码一致。

请根据具体情况选择适合的方法来解决此问题。希望能帮助到您！如果还有其他问题，请随时提问。