骨胶原多肽改善高脂小鼠抗氧化与胶原蛋白表达

本研究由朱琳玲、白静等人进行，他们在中国科技论文在线上发表了一篇关于骨胶原多肽（OP）对小鼠抗氧化能力和皮肤、骨骼胶原蛋白mRNA表达影响的首发论文。研究的目标是探讨在长期高脂膳食条件下，OP如何改善小鼠的抗氧化性能以及胶原蛋白合成。实验共分五个组别，包括正常饮食对照组、高脂饮食组、硫辛酸（LA）组和分别含有1%和2% OP的干预组。 实验采用75只KM小鼠，经过16周的饲养后，通过眼球采血和组织采集来评估各组小鼠的抗氧化能力以及皮肤和骨骼中胶原蛋白的表达情况。结果显示，高脂饮食显著降低了小鼠的抗氧化能力，并导致皮肤和骨骼胶原蛋白表达下降。然而，当加入OP后，尤其是2%的浓度，能够明显减少脂质过氧化物的生成，提升过氧化氢酶活力，从而增强总体抗氧化能力。同时，OP能有效上调主要胶原蛋白的基因表达，将许多指标恢复至正常水平。相比之下，虽然硫辛酸（LA）也有一定的效果，但不如OP的效果显著。 这一发现强调了骨胶原多肽在对抗高脂饮食带来的氧化应激损害方面的作用，表明机体的氧化还原状态与胶原代谢有紧密关联。因此，骨胶原多肽可能作为一种潜在的补充剂或干预策略，用于改善长期高脂饮食小鼠的健康状况，特别是对于皮肤和骨骼的保护。该研究结果对于理解营养素对生物体抗氧化防御机制和胶原蛋白生成的影响具有重要的科学价值。