餐饮行业火锅产业链分析报告：未来趋势何去何从？-0812-安信证券-46页.pdf

《餐饮行业火锅产业链剖析报告》着重分析了火锅产业链上中下游及对应供需两端的细分趋势，以及对未来各细分领域的趋势及原因进行了分析，并提出了相关投资建议。火锅产业链的产业链上、中、下游变革趋势正在加大，市场对此的关注不足，认为具备能力把握住供需中长期变革趋势的企业更有望成为行业的龙头。产业链上游体量超过1000亿，未来上下游融合及供应链专业化将成为风口赛道。产业链中游市场规模预计将达到400亿元，竞争将聚焦在产品B端定制化、C端潮流化趋势下，产品矩阵竞争以及渠道加速下沉竞争。而产业链下游主要为火锅餐饮门店，预计市场空间将超过700亿。未来具备大规模低成本生产优势、定制柔性化生产能力、产品矩阵更合理且丰富、以及经销商渠道管理优势较好的企业成长性将更加突出，管理能力、品牌力优质并且定位精准的企业将脱颖而出。因此，本报告对于火锅产业链中各细分领域的趋势进行了深入的分析，并对企业的投资建议进行了详细的阐述。