用Java定义一个MiddleStudent类，继承Student类，重写say（）方法，输出一句话“我叫xx，我是中学生，我是xx学校的，读x年级”

好的，以下是Java定义一个MiddleStudent类的代码：

public class MiddleStudent extends Student {
    private String schoolName;
    private int grade;

    public MiddleStudent(String name, int age, String schoolName, int grade) {
        super(name, age);
        this.schoolName = schoolName;
        this.grade = grade;
    }

    @Override
    public void say() {
        System.out.println("我叫" + getName() + "，我是中学生，我是" + schoolName + "的，读" + grade + "年级");
    }
}

在这个代码中，我们定义了一个MiddleStudent类，它继承了Student类，并重写了say()方法。在构造函数中，我们传入了学生的姓名、年龄、学校名称和年级。在say()方法中，我们输出了学生的姓名、学校名称和年级。