假设没有浮点表示和计算的硬件，用软件方法采用仿真方式实现IEEE 754单精度浮点数的表示及运算功能，

实现IEEE 754单精度浮点数的表示及运算功能的软件方法，需要借助于计算机程序来进行仿真。下面是一些实现的步骤：

1. 定义IEEE 754单精度浮点数的格式

IEEE 754单精度浮点数的格式为32位，包括一个符号位、8位指数和23位尾数。根据这个格式，需要定义一个数据结构来存储这些信息。

struct float32 {
    bool sign;         // 符号位，0表示正数，1表示负数
    uint32_t exponent; // 指数位
    uint32_t mantissa; // 尾数位
};

2. 实现浮点数的表示

将一个浮点数转换为IEEE 754单精度浮点数的表示需要进行以下步骤：

- 提取符号位、指数位和尾数位
- 对指数进行偏移，使其变为无符号整数
- 根据指数位的值判断浮点数是否为规格化数、非规格化数或特殊值
- 将符号位、指数位和尾数位组合成32位二进制数

3. 实现浮点数的运算

实现浮点数的加减乘除运算需要进行以下步骤：

- 对操作数进行符号、指数和尾数的分离
- 对指数进行偏移，使其变为无符号整数
- 对指数的差值进行处理，以确定操作数的比例因子
- 对尾数进行对齐和加减乘除运算
- 对结果进行规格化和舍入处理

4. 实现软件仿真

将上述步骤实现为计算机程序，并通过输入输出界面让用户输入浮点数和运算符号，从而进行浮点数的表示和运算。具体的实现过程需要根据具体编程语言和算法来进行实现。

需要注意的是，由于软件仿真方式实现IEEE 754单精度浮点数的表示及运算功能需要进行大量的数学运算和精度控制，因此其运算速度和精度都较低，仅适用于一些简单的应用场景。如果需要进行高精度和高速度的浮点数运算，建议使用硬件实现的浮点运算单元。