csv quoting

CSV (Comma Separated Values) 文件是一种常用的文本文件格式，用于存储表格数据，每一行代表一条记录，字段之间通常由逗号分隔。CSV 文件有时需要对某些特殊字符进行转义或引用，以防它们被视为分隔符或结束行的标志。这是通过"quoting"机制来实现的：

1. **Quote Character**：CSV 文件允许指定一个字符（默认通常是双引号 "）作为 "quote character"。当某个字段包含分隔符、换行符或其他特殊字符时，整个字段会被这个引号包围。

2. **Quoting Rules**：
- 如果字段内含有 quote character 或者需要被分隔的特殊字符，无论是否原本就在列表中，都会被引号包围。
- 即使字段内容本身不含引号，如果它与当前设置的 quote character 同样出现在相邻字段的边界，也需要被引号包围。

3. **Escaping**：如果字段内部包含 quote character，可以使用 escape character（默认是反斜杠 `\`），在其前面加上一个 escape character 来表示该 quote character 应该被当作普通字符处理，而不是开始一个新的引用。