用Java定义一个图形接口Shape，包含一个求面积的抽象方法。 定义圆形（Circle）和长方形（Rectangle）实现图形接口。 实例化圆形和长方形的对象，并输出面积（利用多态的思想）。

在Java中，你可以按照以下步骤定义一个图形接口`Shape`，以及两个具体的实现类`Circle`和`Rectangle`：

首先，创建一个名为`Shape`的接口，其中包含一个抽象方法`getArea()`用于计算面积：

public interface Shape {
    double getArea();
}

然后，定义`Circle`类，它实现了`Shape`接口，并提供了一个计算圆面积的方法：

public class Circle implements Shape {
    private double radius;

    public Circle(double radius) {
        this.radius = radius;
    }

    @Override
    public double getArea() {
        return Math.PI * radius * radius;
    }
}

接着，定义`Rectangle`类，同样实现`Shape`接口，并计算长方形面积：

public class Rectangle implements Shape {
    private double width;
    private double height;

    public Rectangle(double width, double height) {
        this.width = width;
        this.height = height;
    }

    @Override
    public double getArea() {
        return width * height;
    }
}

现在可以实例化这两个类并输出它们的面积，利用多态性：

public class Main {
    public static void main(String[] args) {
        // 创建圆形和矩形对象
        Shape circle = new Circle(5);
        Shape rectangle = new Rectangle(4, 6);

        // 输出各自面积
        System.out.println("Circle area: " + circle.getArea());
        System.out.println("Rectangle area: " + rectangle.getArea());

        // 利用多态输出所有形状的总面积（假设有一个Shape数组）
        Shape[] shapes = {circle, rectangle};
        double totalArea = 0;
        for (Shape shape : shapes) {
            totalArea += shape.getArea();
        }
        System.out.println("Total area of all shapes: " + totalArea);
    }
}

运行这个程序，会分别得到圆形和矩形的面积，以及所有形状的总面积。这就是多态的应用，通过引用`Shape`类型的变量，我们可以处理不同类型的`Shape`对象，而不需要关心其实现细节。