Incorrect string value: '\xE6\x9D\x8E\xE5\x8B\x87' for column 'SNAME' at row 1

这个错误提示是由于在插入数据时，数据库的字符集不支持插入的字符导致的。可以尝试以下几种解决方法：

1.修改数据库字符集为utf8mb4，这是一种支持更多字符的字符集。可以使用以下命令修改：

ALTER DATABASE database_name CHARACTER SET utf8mb4 COLLATE utf8mb4_unicode_ci;

2.在插入数据时，将插入的字符串转换为utf8mb4格式。可以使用以下命令：

INSERT INTO table_name (SNAME) VALUES (CONVERT('李勇' USING utf8mb4));

3.在创建表时，指定字符集为utf8mb4。可以使用以下命令：

CREATE TABLE table_name (
  SNAME VARCHAR(20) CHARACTER SET utf8mb4 COLLATE utf8mb4_unicode_ci
);