写出代码，MySQL数据库中在插入数据时应对环境进行怎样的设置以达到能插入识别中文字符的目的

在MySQL中插入能够识别中文字符的数据，你需要确保数据库、连接字符集以及字段字符集都支持中文。以下是一个简单的步骤：

1. **创建数据库和表**:
首先，创建一个支持中文字符集的新数据库，例如`utf8mb4`：

   CREATE DATABASE my_db CHARACTER SET utf8mb4 COLLATE utf8mb4_general_ci;

2. **连接数据库**:
使用支持中文的字符集连接数据库，可以使用`mysqli`或`PDO_MYSQL`等库，在PHP中示例：

   $conn = mysqli_connect("localhost", "username", "password", "my_db");
   if (!$conn) {
       die("Connection failed: " . mysqli_connect_error());
   }

3. **创建包含中文字段的表**:
创建表的时候，指定字段的字符集为`utf8mb4`：

   CREATE TABLE my_table (
       id INT AUTO_INCREMENT PRIMARY KEY,
       chinese_column VARCHAR(255) CHARSET utf8mb4 COLLATE utf8mb4_unicode_ci
   );

4. **插入中文数据**:
现在你可以安全地插入中文字符串了：

   INSERT INTO my_table (chinese_column) VALUES ('这是一个测试');