没有client.indices().getMapping(request, RequestOptions.DEFAULT)中的getMapping方法

非常抱歉，是我的疏忽。在Java High Level REST Client 6.2.3版本中，确实没有`getMapping`方法。你可以尝试使用`GetMappingRequest`和`GetMappingResponse`来获取索引映射。以下是一个示例代码：

RestHighLevelClient client = new RestHighLevelClient(
        RestClient.builder(new HttpHost("localhost", 9200, "http")));

GetMappingRequest request = new GetMappingRequest().indices("your_index_name");
GetMappingResponse response = client.indices().getMapping(request, RequestOptions.DEFAULT);
Map<String, MappingMetaData> mappings = response.mappings();
for (Map.Entry<String, MappingMetaData> entry : mappings.entrySet()) {
    String index = entry.getKey();
    MappingMetaData mappingMetaData = entry.getValue();
    Map<String, Object> sourceAsMap = mappingMetaData.getSourceAsMap();
    // 处理映射信息
}

client.close();

在上面的代码中，我们首先创建了一个Elasticsearch客户端。然后，我们构建了一个`GetMappingRequest`来获取指定索引的映射。我们使用`indices`方法指定要获取映射的索引名称。接着，我们使用`client.indices().getMapping(request, RequestOptions.DEFAULT)`方法发送请求并获取响应。响应中包含了所有映射信息，我们可以从响应中获取映射相关的元数据并进行处理。

需要注意的是，以上代码中的`your_index_name`需要替换为你要查询映射的索引名称。