可以改成动态演示的吗

当然可以，以下是一个简单的 Matlab 代码，用于对一组轨迹点进行多项式拟合，并实时显示拟合曲线：

% 生成一组轨迹点
x = linspace(0, 10, 20);
y = sin(x) + 0.5 * randn(size(x));  % 加入噪声

% 绘制原始数据点
h1 = plot(x, y, 'o');
axis([0, 10, -2, 2]);
grid on;
title('多项式拟合动态演示');

% 多项式拟合
degree = 5;  % 拟合多项式的次数
p = polyfit(x, y, degree);  % 多项式拟合

% 实时更新拟合曲线
for i = 1:100
    % 计算拟合曲线在新的 x 值上的 y 值
    x_fit = linspace(x(1), x(end), i);
    y_fit = polyval(p, x_fit);
    
    % 更新拟合曲线的绘制
    if ~isempty(h2) && ishandle(h2)
        delete(h2);
    end
    h2 = plot(x_fit, y_fit);
    
    % 更新图例
    legend('原始数据', '拟合曲线');
    
    % 强制刷新图形界面
    drawnow;
end

代码首先生成一个包含噪声的轨迹点，并绘制出原始数据点的散点图。然后使用 `polyfit` 函数对轨迹点进行多项式拟合，得到拟合曲线的系数。在一个循环中，计算拟合曲线在一组新的 x 值上的 y 值，并实时更新拟合曲线的绘制。在更新绘制时，使用 `delete` 函数删除之前的拟合曲线，使用 `plot` 函数绘制新的拟合曲线，并强制使用 `drawnow` 函数刷新图形界面，以实现动态效果。