定义一个集合，用于存储3个学生对象 学生类的属性为：name，age，gender 定义一个工具类，用于获取集合中最大学生的年龄

首先，我们需要定义一个`Student`类，它有三个属性：`name`、`age`和`gender`。

public class Student {
    private String name;
    private int age;
    private String gender;

    // 构造函数
    public Student(String name, int age, String gender) {
        this.name = name;
        this.age = age;
        this.gender = gender;
    }

    // 获取和设置属性的方法
    public String getName() { return name; }
    public void setName(String name) { this.name = name; }
    public int getAge() { return age; }
    public void setAge(int age) { this.age = age; }
    public String getGender() { return gender; }
    public void setGender(String gender) { this.gender = gender; }
}

接下来，我们可以创建一个集合来存储三个`Student`对象，比如一个ArrayList：

import java.util.ArrayList;

public List<Student> students = new ArrayList<>();
students.add(new Student("张三", 18, "男"));
students.add(new Student("李四", 20, "女"));
students.add(new Student("王五", 19, "男"));

现在我们定义一个工具类`StudentUtils`，里面包含一个静态方法`findOldestStudent()`，它遍历集合找出最年长的学生并返回其年龄：

public class StudentUtils {
    public static int findOldestStudent(List<Student> studentList) {
        if (studentList.isEmpty()) {
            throw new IllegalArgumentException("集合为空");
        }
        
        int oldestAge = studentList.get(0).getAge();
        for (Student student : studentList) {
            if (student.getAge() > oldestAge) {
                oldestAge = student.getAge();
            }
        }
        return oldestAge;
    }
}

使用这个工具类时，只需传入我们的`students`集合即可：

int oldestAge = StudentUtils.findOldestStudent(students);
System.out.println("最年长的学生年龄：" + oldestAge);