建立一个列表，里面存储10个单词，利用函数统计这十个单词中的大写字母 开头的是哪些，小写字母开头的是哪些，并分别输出（利用函数调用实现）。

要完成这个任务，我们首先需要创建一个包含10个单词的列表，然后编写两个函数：一个用于统计并返回所有以大写字母开头的单词，另一个用于统计并返回所有以小写字母开头的单词。最后，通过调用这两个函数来输出结果。

以下是一个可能的Python代码实现：

# 定义一个包含10个单词的列表
word_list = ['Apple', 'banana', 'Cherry', 'date', 'Elderberry', 'fig', 'grape', 'Honeydew', 'Icicle', 'Jackfruit']

# 定义函数，统计以大写字母开头的单词
def find_uppercase_words(word_list):
    uppercase_words = [word for word in word_list if word[0].isupper()]
    return uppercase_words

# 定义函数，统计以小写字母开头的单词
def find_lowercase_words(word_list):
    lowercase_words = [word for word in word_list if word[0].islower()]
    return lowercase_words

# 调用函数并获取结果
uppercase_result = find_uppercase_words(word_list)
lowercase_result = find_lowercase_words(word_list)

# 输出结果
print("以大写字母开头的单词有：", uppercase_result)
print("以小写字母开头的单词有：", lowercase_result)

执行上述代码后，会分别输出以大写字母开头和小写字母开头的单词列表。