Incorrect string value: '\xE8\x8B\xA5\xE4\xBE\x9D...' for column 'dept_name' at row 1

这个错误通常是由于数据库字符集不兼容引起的。错误消息中显示的字符串值包含了一些非法字符，这些字符可能不在数据库字符集范围内。

要解决这个问题，你可以尝试以下几个步骤：

1. 确保数据库的字符集和校对规则与输入数据的字符集兼容。你可以通过查询数据库的字符集和校对规则来确认。

2. 如果数据库字符集不兼容，你可以考虑修改数据库的字符集或者校对规则，使其适应输入数据。注意，在修改数据库字符集之前，一定要备份好数据，以防止数据丢失。

3. 如果输入数据中包含了一些特殊字符，你可以尝试对这些字符进行转义或者过滤，以确保它们符合数据库字符集的要求。

如果以上步骤都没有解决问题，可以提供更多的详细信息，比如数据库类型、表结构以及输入数据的示例，我可以帮助你进一步排查。