linux环境通过creat、open和close函数进行系统调用，来演示创建、打开和关闭一个文件； （2） 读取“animal farm”txt文件，统计文中所有单词数和英文介词“in”、“on”、“at”的个数。

1. 创建、打开和关闭文件的演示代码如下：

#include <stdio.h>
#include <fcntl.h>
#include <sys/types.h>
#include <sys/stat.h>
#include <unistd.h>

int main() {
    // 使用creat函数创建文件
    int fd1 = creat("test1.txt", 0666);
    if (fd1 < 0) {
        perror("creat");
        return -1;
    }
    printf("Created file test1.txt with file descriptor %d\n", fd1);

    // 使用open函数打开文件
    int fd2 = open("test2.txt", O_RDWR | O_CREAT, 0666);
    if (fd2 < 0) {
        perror("open");
        return -1;
    }
    printf("Opened file test2.txt with file descriptor %d\n", fd2);

    // 使用close函数关闭文件
    close(fd1);
    close(fd2);
    printf("Closed files\n");
    
    return 0;
}

2. 统计单词数和英文介词个数的代码如下：

#include <stdio.h>
#include <stdlib.h>
#include <ctype.h>

int main() {
    FILE *fp;
    char filename[] = "animal farm.txt";
    char word[100];
    int word_count = 0, in_count = 0, on_count = 0, at_count = 0;

    fp = fopen(filename, "r");
    if (fp == NULL) {
        perror("fopen");
        exit(EXIT_FAILURE);
    }

    while (fscanf(fp, "%s", word) != EOF) {
        word_count++;
        if (strcmp(word, "in") == 0) {
            in_count++;
        } else if (strcmp(word, "on") == 0) {
            on_count++;
        } else if (strcmp(word, "at") == 0) {
            at_count++;
        }
    }

    printf("Total words: %d\n", word_count);
    printf("in count: %d\n", in_count);
    printf("on count: %d\n", on_count);
    printf("at count: %d\n", at_count);

    fclose(fp);

    return 0;
}

需要注意的是，上述代码中使用了`strcmp`函数来比较字符串是否相等，而在比较前需要将字符串转换为小写字母，否则可能会出现不匹配的情况。另外，由于单词可能包含标点符号等其他字符，因此需要使用`ctype.h`库中的函数来进行判断和处理。