g -> Pair.of

`Pair.of()`是一个静态方法，用于创建一个`Pair`对象，表示由两个元素组成的有序对。`Pair`是一个通用的数据结构，在Java中没有内置的`Pair`类，但可以通过第三方库（如Apache Commons Lang）来创建`Pair`对象。

`Pair.of()`的基本用法如下：

Pair<T, U> pair = Pair.of(T t, U u);

其中，`T`和`U`分别表示`Pair`对象的两个元素的类型，`t`和`u`分别表示`Pair`对象的两个元素的值。

例如，我们有一个`Map`对象，将其中的键值对按照值进行排序，并将排序后的结果放入一个`List`中：

Map<String, Integer> map = new HashMap<>();
map.put("Alice", 18);
map.put("Bob", 21);
map.put("Charlie", 16);
map.put("David", 20);

List<Pair<String, Integer>> sortedList = map.entrySet().stream()
    .sorted(Map.Entry.comparingByValue())
    .map(g -> Pair.of(g.getKey(), g.getValue()))
    .collect(Collectors.toList());
    
System.out.println(sortedList);

在上述代码中，`map.entrySet().stream()`将`Map`转换成了一个`Stream`对象，`Map.Entry.comparingByValue()`用于按照值进行排序，`Pair.of(g.getKey(), g.getValue())`将每个键值对转换成一个`Pair`对象，最后通过`Collectors.toList()`将结果收集到一个`List`中。

运行上述代码，输出结果为：

[(Charlie, 16), (Alice, 18), (David, 20), (Bob, 21)]

可以看到，最终得到了一个按照值进行排序的键值对列表。