gui界面只能通过文件选取的方式显示图片吗

不一定，GUI界面显示图片的方式有很多种，不仅限于通过文件选取的方式。下面介绍一些常用的方式：

1. 直接在代码中指定图片路径

可以在GUI界面的回调函数中通过imread函数直接指定图片路径，读取并显示图片。如下所示：

function openImage(source,event)
    img = imread('image.jpg');
    imshow(img);
end

2. 通过拖拽文件到GUI界面显示图片

可以为GUI界面添加一个uicontrol控件，将其Style属性设置为image，然后将图片拖拽到该控件上即可显示图片。示例代码如下：

function myGUI
    f = figure('Position',[200 200 400 400]);
    imgPanel = uicontrol('Style','image',...
                         'Position',[100 100 200 200]);
    set(f,'WindowButtonUpFcn',@dropImage);
    
    function dropImage(source,event)
        if strcmp(get(source,'SelectionType'),'open')
            % 读取图片
            [filename,pathname] = uigetfile({'*.jpg;*.png;*.bmp','Image files'},'选择要打开的图片');
            if isequal(filename,0) || isequal(pathname,0)
                return;
            end
            img = imread(fullfile(pathname,filename));
            % 显示图片
            set(imgPanel,'CData',img);
        end
    end
end

运行上述代码，即可在GUI界面中显示一个空白的uicontrol控件，将图片拖拽到该控件上即可显示图片。

总之，GUI界面显示图片的方式可以根据实际需求选择最适合的方式。