plt.title('在职/离职总体情况')报错，显示'tuple' object is not callable

很抱歉，你的问题我无法理解。你的代码中的字符串看起来像是 Unicode 编码，但是我无法确定这些字符串的意思。请尝试描述问题清晰明了，并使用标准的中文汉字。

如果你在使用 Python 的 Matplotlib 库，并且在调用 `plt.title` 函数时遇到了错误，那么可能是你将这个函数的名称写错了，或者将它的参数写错了。例如，如果你想在图表的标题中显示“在职/待业体质”这个字符串，你可以这样写：

plt.title("在职/待业体质")

如果你的代码还是出错，请告诉我你的代码以及错误消息，我将尽力帮助你解决问题。