1，创建一个BLE服务器。在这种情况下，ESP32充当BLE服务器。

在ESP32上创建一个蓝牙低功耗（BLE）服务器，通常涉及到使用Espressif提供的ESP-IDF库，它是基于FreeRTOS和 lwIP网络堆栈的。以下是创建一个基本BLE服务器的主要步骤：

1. **初始化库**：
首先，你需要在项目配置文件 `.idf.py` 或 `CMakeLists.txt` 中添加对BLE支持的依赖，并启用相应的组件。

2. **定义服务和特性**：
创建一个或多个GATT（Generic Attribute Profile）服务，每个服务可以包含零个或多个特性（Characteristics）。例如，你可以定义温度传感器服务，包含测量值和状态特性。

esp_gatt_server_service_t service;
esp_gatt_char_desc_t char_desc;

3. **注册服务和特性**：
使用`esp_gatt_new_service()`创建服务实例，然后用`esp_gatt_add_char()`添加特性到服务中，同时设置其属性如读写权限等。

4. **处理连接事件**：
通过`esp_gatt_server_register_with_app()`将服务注册到应用上下文，当设备连接或断开时，会触发回调函数来处理相应事件。

5. **数据传输**：
当客户端请求读取或写入特性时，响应并提供所需的数据。对于写操作，可能需要存储用户输入以便下次访问。

6. **启动服务器**：
最后，在适当的时候调用`esp_gatt_server_start()`开始监听连接请求。

esp_err_t ret = esp_gatt_server_start();
if (ret != ESP_OK) {
    // Handle error
}