1366, "Incorrect string value: '\\xE5\\xBC\\xA0\\xE4\\xB8\\x89' for column 'name' at row 1"

这个错误是由于在数据库中的'name'列中插入了一个不正确的字符串值引起的。根据错误消息看来，你尝试插入了一个包含特殊字符的字符串"张三"，但是该字符在当前的字符集中无法正确表示。

解决这个问题的方法有两种：
1. 修改数据库的字符集：可以尝试将数据库的字符集修改为支持该特殊字符的字符集，比如将字符集修改为utf8mb4。这样就能够正确存储包含特殊字符的字符串了。
2. 修改插入的字符串：如果你不想修改数据库的字符集，那么可以尝试修改插入的字符串，将特殊字符转换成对应的转义序列。例如，将"张三"转换为"\u5f20\u4e09"，然后再插入到数据库中。

请注意，在进行任何更改之前，请确保备份数据库以防止数据丢失。