string it_string = it->path().c_str();

这行代码将文件迭代器`it`所指向的文件的路径转换为一个C风格的字符串，并将其赋值给一个名为`it_string`的std::string类型的变量。

具体来说，`it->path()`将返回一个表示文件路径的std::filesystem::path对象，而`c_str()`函数将返回一个指向该对象所表示的路径字符串的指针。然后，该指针被转换成了std::string类型的变量`it_string`，使得我们可以更加方便地操作路径字符串。

例如，假设我们有一个存储了所有文件路径的std::vector对象`filePaths`，我们可以遍历该vector并输出每个文件的路径：

#include <iostream>
#include <filesystem>
#include <vector>

int main() {
    std::vector<std::filesystem::path> filePaths = {"file1.txt", "file2.txt", "file3.txt"};
    for (auto it = filePaths.begin(); it != filePaths.end(); it++) {
        std::string it_string = it->path().c_str();
        std::cout << it_string << std::endl;
    }
    return 0;
}

输出将为：

file1.txt
file2.txt
file3.txt