fig, ax = plt.subplots()

`fig, ax = plt.subplots()`是一个用于创建一个新的Figure对象和一个或多个子图Axes对象的函数。其中，`fig`是一个Figure对象，而`ax`则是一个Axes对象或Axes对象数组。通过这个函数，我们可以轻松地创建一个包含一个或多个子图的图形，并在每个子图中绘制不同的数据。

举个例子，如果我们想要创建一个包含两个子图的图形，可以使用以下代码：

import matplotlib.pyplot as plt

fig, axes = plt.subplots(1, 2)

这将创建一个包含两个子图的图形，其中`fig`是一个Figure对象，`axes`是一个包含两个Axes对象的数组。我们可以使用`axes`和`axes`来分别访问这两个子图，并在它们中绘制不同的数据。