怎么从mat类型数据里面读出纯的rgb数据

要从Mat类型数据中读取纯的RGB数据，需要将Mat类型数据转换为数组，并且通过数组的下标访问像素值。下面是一个示例代码，可以实现这一目的：

Mat image; // 假设已经读入一张图像文件并存储在Mat类型的变量image中
int height = image.rows;
int width = image.cols;
int channels = image.channels();

unsigned char *data = (unsigned char *)image.data; // 获取图像数据的指针

for (int i = 0; i < height; i++) {
    for (int j = 0; j < width; j++) {
        unsigned char b = data[i * width * channels + j * channels];
        unsigned char g = data[i * width * channels + j * channels + 1];
        unsigned char r = data[i * width * channels + j * channels + 2];
        // 此时变量b、g、r分别为第(i,j)个像素的蓝、绿、红通道的值
    }
}

这里的关键是理解像素在内存中的存储方式。在OpenCV中，像素是以BGR的顺序存储的，因此需要按照B、G、R的顺序访问每个像素的通道值。此外，由于像素是按行存储的，因此需要使用i * width * channels来计算每个像素在内存中的偏移量。