restTemplate发送中文乱码

在使用Spring框架的RestTemplate发送HTTP请求时，如果遇到中文乱码问题，通常是因为编码设置不匹配导致的。Spring的RestTemplate默认使用ISO-8859-1或类似的字符集，这可能无法正确处理UTF-8编码的中文字符。

解决这个问题的步骤如下：

1. **设置请求头**: 确保你在发送请求时设置了正确的Content-Type和Charset。例如，如果你的服务器期望的是UTF-8编码，可以这样做：

   HttpHeaders headers = new HttpHeaders();
   headers.setContentType(MediaType.APPLICATION_JSON_UTF8);
   headers.setCharacterEncoding("UTF-8");
   HttpEntity<Object> requestEntity = new HttpEntity<>(yourRequestBody, headers);
   restTemplate.exchange(url, HttpMethod.POST, requestEntity, yourResponseClass);

2. **设置全局编码**：如果你在整个项目中都遇到中文乱码，可以在配置文件（application.properties或application.yml）中设置默认的字符编码：

   spring.http.encoding.enabled=true
   spring.http.encoding.charset=UTF-8编码的请求。

4. **测试工具**：如果使用Postman或其他HTTP客户端测试，也记得设置编码为UTF-8。