定义表示代数多项式中一项的结构体struct Item类型如下： double coeff;//多项式系数 int power;//x的幂 在主函数main()中定义struct Item类型变量item1，在此基础上。为结构体struct Item类型增加struct Item* next成员。并以此为结点，使用malloc函数动态建立多项式单链表。程序结束前使用free函数释放单链表所有结点。

好的，让我来帮你解答这个问题。

首先，我们需要定义一个结构体 `Item` 来表示代数多项式中的每一项，包括它的系数和指数。代码如下：

struct Item {
    double coeff;  // 多项式系数
    int power;     // x 的幂
    struct Item* next;  // 指向下一项的指针
};

接下来，在 `main` 函数中，我们可以定义一个 `Item` 类型的变量 `item1`，代码如下：

struct Item item1;
item1.coeff = 1.0;
item1.power = 2;
item1.next = NULL;

然后，我们需要使用 `malloc` 函数动态分配内存来建立多项式单链表。这里我们可以编写一个函数 `createList` 来实现这个过程。代码如下：

struct Item* createList() {
    struct Item* head = NULL;
    struct Item* tail = NULL;
    int n;
    printf("请输入多项式的项数：");
    scanf("%d", &n);
    for (int i = 0; i < n; i++) {
        printf("请输入第 %d 项的系数和指数：", i + 1);
        double coeff;
        int power;
        scanf("%lf %d", &coeff, &power);
        struct Item* node = (struct Item*) malloc(sizeof(struct Item));
        node->coeff = coeff;
        node->power = power;
        node->next = NULL;
        if (head == NULL) {
            head = node;
            tail = node;
        } else {
            tail->next = node;
            tail = node;
        }
    }
    return head;
}

这个函数会提示用户输入多项式的项数，然后逐一读入每一项的系数和指数，并将它们存储在一个新的 `Item` 结构体中。最后，将这个结构体加入到链表的末尾。

最后，我们需要使用 `free` 函数释放单链表的所有结点。这里我们可以编写一个函数 `destroyList` 来实现这个过程。代码如下：

void destroyList(struct Item* head) {
    struct Item* p = head;
    while (p != NULL) {
        struct Item* q = p;
        p = p->next;
        free(q);
    }
}

这个函数会从链表的头结点开始，逐一遍历链表中的每个结点，并释放它们占用的内存。

完整的程序代码如下：

#include <stdio.h>
#include <stdlib.h>

struct Item {
    double coeff;  // 多项式系数
    int power;     // x 的幂
    struct Item* next;  // 指向下一项的指针
};

struct Item* createList() {
    struct Item* head = NULL;
    struct Item* tail = NULL;
    int n;
    printf("请输入多项式的项数：");
    scanf("%d", &n);
    for (int i = 0; i < n; i++) {
        printf("请输入第 %d 项的系数和指数：", i + 1);
        double coeff;
        int power;
        scanf("%lf %d", &coeff, &power);
        struct Item* node = (struct Item*) malloc(sizeof(struct Item));
        node->coeff = coeff;
        node->power = power;
        node->next = NULL;
        if (head == NULL) {
            head = node;
            tail = node;
        } else {
            tail->next = node;
            tail = node;
        }
    }
    return head;
}

void destroyList(struct Item* head) {
    struct Item* p = head;
    while (p != NULL) {
        struct Item* q = p;
        p = p->next;
        free(q);
    }
}

int main() {
    struct Item item1;
    item1.coeff = 1.0;
    item1.power = 2;
    item1.next = NULL;

    struct Item* head = createList();
    destroyList(head);

    return 0;
}