不用函数的方法和用函数的方法分别编程求m!n!/(m-n)!,其中，m、n为正整数且m>n.

不用函数的方法：

1. 输入m和n的值；
2. 定义一个变量result，并将其初始化为1；
3. 从m到m-n+1循环，每次将当前数乘到result中；
4. 从1到n循环，每次将当前数乘到result中；
5. 输出result的值。

代码如下：

m = int(input("请输入m的值："))
n = int(input("请输入n的值："))

result = 1
for i in range(m, m-n, -1):
    result *= i

for i in range(1, n+1):
    result *= i

result //= (m-n)  # 注意要除以(m-n)的阶乘

print("m!n!/(m-n)!的值为：", result)

用函数的方法：

1. 定义一个函数factorial，用于计算一个数的阶乘；
2. 输入m和n的值；
3. 分别调用factorial函数计算m、n和m-n的阶乘；
4. 计算m!n!/(m-n)!的值，并输出。

代码如下：

def factorial(num):
    result = 1
    for i in range(1, num+1):
        result *= i
    return result

m = int(input("请输入m的值："))
n = int(input("请输入n的值："))

m_factorial = factorial(m)
n_factorial = factorial(n)
mn_factorial = factorial(m-n)

result = m_factorial * n_factorial // mn_factorial

print("m!n!/(m-n)!的值为：", result)